Переход на веганство

perexod_na_veganstvoМногие вегетарианцы спокойно относятся к продуктам, имеющим животное происхождение: молоку, яйцам, меду. Однако некоторые из них даже в этом себя ограничивают, таких людей называют веганами. Польза перехода на веганство до сих пор не доказана учеными. Сложность состоит также в том, что данная диета обладает различной переносимостью у каждого индивидуума.

Почему веганство полезно?

Среди самого главного преимущества веганства можно выделить то, что этот способ питания сокращает риск появления рака толстой кишки. Сниженный уровень холестерина и жиров в рационе обеспечивает предотвращение у веганов риска к инфарктам, инсультам, проблемам с избыточным весом. Присутствие в питании только фруктов и овощей увеличивает поступление в организм полезных антиоксидантов, которые усиливают защитную функцию иммунной системы.

Тем не менее, переход на веганство имеет и свои минусы. Такой способ питания вреден из-за того, что сильно повышается риск неправильного формирования рациона. Таким образом, при исключении продуктов животноводческой сферы человек исключает огромное количество требуемых полезных веществ, которые приходится искать в продуктах растительного происхождения. Нередко случается, что веганы со временем начинают страдать от нехватки витамина В12, железа, кальция и цинка. Это приводит к весьма опасным последствиям для организма.

Стоит ли становиться веганом?

Для кого-то достоинства и недостатки веганства кажутся равнозначными, а возможно положительные моменты перевешивают. Однако следует знать, что рацион придется каждый раз тщательно планировать, понадобится прием витаминных добавок, еда будет все время однотипной. Перейти на такое питание рекомендуется тем, если этот выбор является делом принципа, и вы готовы полностью поменять свой образ жизни.

Отличия веганов от вегетарианцев

Вегетарианцами считаются люди, которые специально исключили пищу, убитую в целях насыщения. Разница между вегетарианцем и веганом заключается в том, что первые могут себе позволить некоторые животные продукты, к примеру, яйца, молоко, мед. А веганы даже в этом отказывают себе. Веганство – жесткая разновидность вегетарианства.

Можно назвать две главные причины перейти на такую систему питания. Первое – желание соблюдать исключительно здоровый образ жизни, поскольку считается, что отказ от мяса позитивно скажется на состоянии организма. Вторая причина более сложная – некоторые люди принципиально выступают против насильственной смерти животных и их использования. Разница между веганами и вегетарианцами заключается и в том, что зачастую, по статистике, вегетарианцами становятся для улучшения качества жизни, а веганами – из-за принципиальных жизненных позиций, связанных с гуманизмом к животным. Так, вегетарианцам намного легче и проще. Поскольку им можно употреблять яйца и молочные изделия, существенно упрощает их жизнь в планировании сбалансированного рациона.