Нарушенное пищевое поведение человека

narushennoe_pishhevoe_povedenie_chelovekaВыделяют три главных типа неправильного пищевого поведения человека:

  • Эмоциогенное поведение;
  • Экстернальное поведение;
  • Ограничительное поведение.

Экстернальное отношение к еде

Экстернальное отношение к пище – это повышенная реакция на гомеостатические внутренние стимулы к приему еды. В данном случае роль играет уровень свободных жирных кислот, уровень глюкозы в крови, моторика и наполненность желудка. Также есть внешние стимулы, такие как накрытый стол, наблюдение за человеком, который принимает пищу, реклама продуктов питания.

Итак, человек, для которого характерно экстернальное пищевое поведение, принимает пищу всегда, когда он понимает, что она для него доступна. Данная особенность и является основной причиной переедания: перекусы на улицы, еда за компанию, избыточный прием пищи за праздничным столом, покупки слишком большого количества продуктов.

Человек с таким пищевым поведением готов принимать пищу в любой момент, когда он ее видит перед собой.

Основным фактором высокого реагирования на такие пищевые стимулы считается не только высокий аппетит человека, но и неполноценное, медленно формирующееся чувство полного насыщения. Появление сытости у людей запаздывает по ощущениям и по времени из-за механического наполнения желудка.

Эмоциогенное отношение к еде

Это пищевое поведение также называется заеданием проблем. Примерно 60 процентов людей, страдающих избытком веса, имеют именно такое отношение к еде. Здесь есть такие аналогичные понятия, как пищевое пьянство, эмоциональное переедание, слишком выраженная реакция на стрессы. Стимулом для приема еды становится не чувство голода, а дискомфортное эмоциональное состояние. Это может быть раздражительность, тревожность, чувство одиночества, плохое настроение.

Есть две формы эмоциогенного поведения: переедание с нарушением ритма суточных приемов еды, а также пароксизмальное поведение – внезапная тяга к еде.

Пароксизмальная форма проявляется четко ограниченными во времени фактами переедания, которые длятся как минимум два часа. Человек во время таких приступов потребляет больше пищи, чем обычно, при этом он кушает очень быстро. Нередко возникает потеря контроля над приемом пищи. Переедание нередко случается в одиночестве, так как человеку стыдно перед окружающими.

А для ночных перееданий характерен низкий аппетит сутра, большое желание покушать ночью или вечером, плохой сон.